食品衛生與營養學

遵義醫科大學醫學與科技學院食品衛生與營養學

培養目標：本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，適應現代社會經濟發展和人群營養健康及食品安全需求，掌握公共衛生與預防醫學、食品衛生與營養學基本理論、基礎知識和基本技能，具有良好人文、科學、職業素養和創新精神，畢業后可在營養指導、食品衛生質量檢驗、食品衛生監督管理和營養與食品科學研究等相關領域從事營養指導、食品衛生檢驗、監督和管理的應用型人才。

主要課程：公共營養學、健康教育學、食品化學、食品微生物學、營養與食品化學實驗、臨床營養學、食品安全學、食品工藝學、食品理化檢驗、食品理化與生物材料實驗。