2025泉州的公辦衛生學校有：泉州醫學高等專科學校等公辦衛生學校。
一、2025泉州公辦衛生學校名單一覽表
| 序號 | 衛生學校名稱 | 衛生學校地區 | 衛生學校性質 |
| 1 | 泉州醫學高等專科學校 | 泉州 | 公辦 |
二、2025泉州公辦衛生學校簡介
1、泉州醫學高等專科學校
學校創建于1934年，初名惠世高級護校。1952年12月與晉江醫士學校合并，組建晉江醫士學校；1958年學校升格為泉州大學醫學院；1960年調整 為泉州醫學專科學校；1963年改為晉江地區衛生學校；1986年隨地改市又更名為泉州衛生學校。 1993年被省政府批準為福建省首批省、部級重點中專學 校；2000年5月被國家教育部命名為國家級重點中專學校；2004年5月經國家教育部批準升格為泉州醫學高等專科學校。 2008年參加國家教育部高職高 專院校人才水平評估，成績名列全省前茅，獲優秀等級；2009年被確定為福建省示范性高等職業院校；2010年被確定為國家示范性建設骨干高職院校。
學校有洛江、清源等三個校區，占地面積525.2畝，建筑面積218873.57平方米。校內實訓基地總面積41886.21平方米，教學、科研儀器設備 總值6055.26萬元，館藏圖書總量46.8萬冊。擁有6所附屬醫院及分布在全省各地的教學實習醫院、實習藥企共189家。
現有教職員工406人，專任教師270人，其中副高以上職稱88人，享受國務院特殊津貼專家1名，省級高校教學名師3名。“雙師素質”教師占專業專任教師總數90.05%。
學校設有臨床醫學系、護理系、藥學系、檢驗預防系、基礎醫學部、社科公共部、成人教育部、實驗實訓中心、科研信息中心和圖書館等10個教學教輔部門。 專業 設置有臨床醫學、中醫學、口腔醫學、醫學影像技術、護理、助產、藥學、生物制藥技術、醫藥營銷、藥品質量檢測技術、康復治療技術、公共衛生管理、醫學檢驗 技術、衛生檢驗與檢疫技術、中藥學等15個專業。
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